cuisinier H/F

Saint-Amans-des-Cots

  • Offre n° 19199
  • RESIDENCE SAINT JEAN – Saint-Amans-des-Cots
  • Offre d’emploi CDI
  • 1 poste à pourvoir – 35h par semaine

Le recruteur RESIDENCE SAINT JEAN

La Résidence Saint-Jean est un établissement privé associatif à but non lucratif, créé en 1939 grâce aux dons de bénévoles fondateurs. Elle est toujours gérée aujourd’hui par l’Association de Bienfaisance.
Située au cœur du village de Saint-Amans-des-Côts, à proximité de la Poste et de l’école, la résidence occupe un bâtiment en forme de « T », organisé autour d’une cour intérieure où résidents et familles peuvent se retrouver et partager des moments conviviaux.
La résidence accueille des personnes âgées de plus de 60 ans présentant des problèmes de santé et/ou nécessitant une aide pour les actes de la vie quotidienne. Conformément aux statuts de l’association, la priorité est donnée aux personnes résidentes ou originaires du canton.
La Résidence Saint Jean est organisée en cinq pôles :
– L’hébergement permanent destiné aux personnes souhaitant s’installer durablement au sein de la résidence, cet accueil assure un accompagnement quotidien, individualisé et sécurisé. Il comprend 55 places ;
– L’hébergement temporaire qui est proposé pour une courte durée, il permet de répondre à un besoin ponctuel : relais des aidants, convalescence, période de transition ou découverte de la vie en résidence, comprenant 4 places ;
– Le PASA, qui est pôle d’Activités et de Soins Adaptés accueille, en journée, des résidents présentant des troubles cognitifs modérés. Il offre des activités thérapeutiques visant à maintenir l’autonomie et le bien-être, avec une capacité de 12 places.
– L’accueil de jour, ouvert aux personnes vivant à domicile, il propose un accompagnement à la journée autour d’activités adaptées, tout en soutenant les proches aidants dans leur quotidien, comprenant 6 places
– La Résidence Autonomie, ouverte aux personnes âgées autonomes, la résidence propose des logements adaptés et sécurisés, permettant de vivre en toute indépendance tout en bénéficiant d’un environnement rassurant, convivial et propice au maintien du lien social, avec une capacité de 14 logements.

Vos missions

Vous cuisinerez au sein d’une équipe de 5 personnes, dans une cuisine neuve entièrement équipée pour la restauration collective, EHPAD.

Vous contribuez à la préparation des repas (résidents, micro crèche, centre de loisir.), dans le respect des consignes et de la maîtrise de la méthode HACCP.

Missions :

– Préparer les repas en liaison chaude et froide ;

– Vérifier et contrôler les préparations ;

– Dresser et remettre en température les repas ;

– Réaliser les transformations de textures ;

– Veiller à l’application des règles en matière d’hygiène. Profil :

– CAP Cuisine apprécié,

– Capacité à travailler en autonomie,

– Maîtrise de la méthode HACCP et des protocoles d’hygiène,

– Expérience en cuisine collective en liaison chaude et froide.

Horaires: matin, aprés midi ou journée.

En fonction de l’xpérience et de la qualification Temps Complet avec un Week end sur 2 travaillé. Salaire en fonction du profil.

Votre profil

Débutant accepté, cuisiner traditionnel accepté

Avoir l’esprit d’équipe, faire preuve d’autonomie et de réactivité.

Compétences en cuisine collective est un plus.

Niveau d’étude requis

  • BEP / CAP

Diplômes demandés

  • CAP CUISINE
  • CAP CUISINE EN COLLECTIVITE

Salaire

Entre 2000€ et 2900 € brut

Merci de nous adresser votre candidature.

  • cuisinier H/F
  • RESIDENCE SAINT JEAN – Saint-Amans-des-Cots
  • Offre d’emploi CDI
  • 1 poste à pourvoir – 35h par semaine

Localisation

Lat. 44° 41′ 13.56″ – Lon. 2° 41′ 8.77″

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